所以，今天泠泠就来和大家聊聊冷门的普洱茶的初制工艺。什么是初制工艺？就是从茶叶采摘到做成毛料的一个过程，就是茶叶的初制。那么初制都包括什么呢。 普洱茶初制过程是指 红茶 红茶是发酵茶，而绿茶不是发酵茶。发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵。
普洱茶初制关键工序有采摘、萎晾(凋)、杀青、柔制和干燥。其中采摘、萎晾、揉制不存在混同问题，存在混同问题的是杀青和干燥。我是个做茶叶机器设备的人，有能更直观的了解到茶叶加工过程中的各种工艺，同兴号七子普洱茶今天就和大家聊聊普洱茶的初制入门工艺，最好的百年普洱茶如果您也爱茶，请安静的看完这篇文章。
普洱茶的初制 “普洱毛茶” 普洱茶是以晒青毛茶为原料加工制作的。 普洱叶经过初制后就是晒青毛茶。方法/步骤 1 采摘茶叶:普洱茶的采茶节分为春秋两。现如今，云南普洱茶的加工，哪种普洱茶喝着香香的香味普洱茶包装透视图大概可分为毛茶初制、渥堆发酵、精制蒸压3个步骤。
普洱茶的生产制作工艺，喝生普洱茶喉咙干普洱茶上的茶叶渣总的来说分两大环节:一是初制，二是精制。初制即普洱茶从叶采摘到制作成晒菁毛茶；精制即普洱茶从晒菁毛茶制作成成品茶。晒青毛茶直接紧压成型茶即生茶。普洱茶的加工工艺分为初制和精制两个环节。初制是在初制所完成，精制是在精制厂完成。精制过程的加工工艺又分为生茶加工和熟茶加工两部分。
普洱茶的初制 “普洱毛茶” 普洱茶是以晒青毛茶为原料加工制作的。 普洱叶经过初制后就是晒青毛茶。普洱茶的加工工艺分为初制和精制两个环节。初制是在初制所完成，精制是在精制厂完成。精制过程的加工工艺又分为生茶加工和熟茶加工两部分。
（二）普洱茶的初制技术 普洱茶的加工工艺为杀青、揉捻、干燥、酒水渥堆、晾干、筛分等。普洱茶原料采用云南大叶种的原料，莱阳普洱茶专门店百年普洱茶是什么一般要求一芽二三叶。普洱茶初制工艺的发展，也是普洱茶产业发展的必然趋势。但是，目前普洱茶初制工艺存在一些问题，主要表现在:一是工艺落后，生产效率低下；二是产品洱茶产业发展的必然趋势。但是。
我们必须知道，五年的普洱茶好吗厚街今大福普洱茶以烘干机烘干的方式是不可取的，大益普洱茶买哪款因为烘箱内度能达到60度以上，这会杀死茶叶里面的活性酶，影响茶叶后期的转化，也会影响茶叶的口感，所以自然的晾干才是最佳选择。初制茶意思是刚刚制作的茶，还不是成品茶。 初制茶是什么意思 茶叶是指从茶树上采摘下来的叶和嫩芽(即茶青)，以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
|来源：杨宾鸿
